こんにちは　女将のあっちゃんです

 

 

 


１月２日の夕食メニューには、栗田シェフの特製～☆ローストビーフを

ご用意させていただきました～☆☆☆”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ローズ色に染まったローストビーフ

数百人前を支度する担当者も頑張りました！！！

ちなみに、お味ですが　遠くで香草の爽やかさが香り　肉の香りも旨味も高く

あっちゃん感動～！の出来栄えでしたね。。もっと、食べたかったな～（ムキュ＝）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


右手：栗田シェフ　和食、洋食と幅広いレパートリーをもっております～　☆”

左手：まつこ（男子ﾃﾞｽ）　「このお肉…私の頬みたいじゃ？ない？」


手前：あっちゃん　「……　ねえ？いつ、仲居になるのよ！？」


栗田シェフ　　「ソースは、バルサミコソースでいくよ！山葵も忘れずにな””」


まつこ　　　　　「ハーーーーイ、ぬかりなくやるわよ＝＝」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

翌日は…　食用花の手入れ

気のせいか？　うっとりと？？仕事にいそしむ、まつこ～☆”

ちなみに、まつこはエステや脱毛は東京まで通ってます＾＾

実際、もの凄い！美肌なんですよね。。。

でも、一番の魅力は…　？　勿論、人柄です＾＾

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ホテル・旅館

初春のお喜びを申し上げいたします～☆

 

 

 


旧年中は、ホテル鷺乃湯　ご愛顧賜りまして、心よりの感謝と御礼を申し上げいたします。
お客様に愛していただきまして、百五年目を迎えさせていただけました（涙”）。

本年度も、従業員一同の個性を大切に「お客様のお気持ちに添えるおもてなしをめざして…」
精進したい所存でございます。

 

 


年末年始は、いかがお過ごしでしたか…　？
紅白歌合戦での松田聖子さんや、中森明菜さんもご覧になりました！？

ちなみに…　我が家のオタク系社長は　もちろん！♥　キャリィーぱみゅぱみゅちゃん　そして、♥　パフュームちゃんの応援してたみたいです＾＾

 


それでは、１２月３１日から～お正月にかけての…ホテル鷺乃湯の様子を。。。
ど＝＝＝んと？？　いきますよ～　！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


大晦日　お夕食前のミィーティングPM５：００ですが、なんだか？緊迫！してます！
なーーーんと、大晦日パートさんなどのお休みが多く…（それも大人数…）


最近は、身体の鈍った（笑）私まで！召集～され、私　料亭の担当になりました。
嫁にきてから、大晦日にお客様のお部屋回り・ご挨拶に伺えないなんて～！！！初めてです。


正直、かなりショック””でした、しかし　お客様にご迷惑はおかけ出来ませんもんね！
すわこのおねえさんと、フロントからは吉江さんも頑張りました～☆


もう、すさまじく””　滝のような？汗と呼吸困難？に、青春時代を想い出した？あっしでございました。
特に、特別メニューですし、普段とはまるっきり違うので心臓がキュンキュン？バクバク＝＝


もちろん、お部屋出しの仲居さんたちもみんな＝＝よーーーく！頑張りました！！！
お客様には、ご迷惑をお掛け致しましたがお許しくださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 


大晦日　PM２２：００～　
フロント課の恵子ちゃんと…　昔、私が鷺乃湯から去ろうとした時に、


本音をぶつけてくれた人…　その一言で私は主人とも離婚しなかったんですよ＾＾
当時は、AM７：３０～１１：３０位まで　PM１：００～６：００くらいまでフロント


夕方になると二人で仲居さんもやり、とある夏は二人合わせて？十数キロやせ細りました。。
だからですかね？未だにスカートめくったりして、ついついじゃれちゃうんですよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

翌朝　平成２７年元旦　ホテル鷺乃湯裏手…
あけみちゃん、矢沢さん、げんちゃんでお餅をついてたわ～♥


お正月って感じがしますよね＾＾　いいな～

 

 

 

 

 

 

 

 


杵つきのお餅はやっぱり！最高＝＝＝
もちもちもちもち～～～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


２０１５年　元旦の御朝食会場でございます。。AM７：４５～

 

 

 

 

 

 

 

 

AM８：００～　祝い餅をつきましょう～　☆”
可愛らしいお嬢様も　「オイチョー　」　

 

 

 

 

 

 

 

 


「わたち…おもちとぅき　ありゃ、パパ＝＝重いでちゅ”」
お父様にそっくりなお嬢様、可愛いですね！

 

 

 

 

 

 

 

 


「わたちは、カメラ目線でお願いね…」
会場のお客様も驚いちゃうほど？可愛らしいお嬢様～☆”（悶絶～”）

 

 

 

 

 

 

 

 

おお～！園原さまも、福餅にご参加くださいました～☆”
不思議？なのですが、お餅つきにご参加いただいたお客様は、


この後の抽選会にて…驚くほど？当選されます（驚””）
やはり、元旦のお持ちつきには福もやってまいるようですね！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お正月３日間　プロの教授の先生方のお琴の演奏がございます。
小さかったお嬢様も高校一年生におなりに！


今年は、復興支援ソング「花は咲く」などもお客様に大変お喜びいただきました＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


さあ、大！抽選会の始まりですよ～☆☆☆”AM８：１５～
司会は、支配人の中花アニキでございます＾＾　諏訪の郷ひろみと言われてます☆”


ん！？　猫さま…　お酒がご当選！やった＝＝＝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

みつけた～～～！！！
昨晩（大晦日）私が、担当させていただきましたお客様です＾＾


最初は、ド変態の？おかしなおばさん（私）に…　驚かれてましたが（笑）ご家族みなさま♥
ものすごく素敵なお人柄にて、つくづく　私って幸せ者だわ＝＝と、感激しちゃいました。

左手：韓流ミュージシャンのようなお兄さま　右手：まるで！新潟の羽生結弦~☆弟さまギャビュウ＝＝

 


　

 

 

 

 

 

 

 

 


上記のおニイちゃま方の、ご両親　おばあちゃまです＾＾
フカガワさま…　この世の中は全てご縁でございます。。
ホテル鷺乃湯でのひと時…　ご家族皆さまの佳き思い出の１ページとして


お気持ちに添えましたでしょうか…　ご満足いただけましたでしょうか。。
この度は、誠にありがとうございました～☆”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


こちらのお客様～☆”　あっちゃん賞がご当選！
・シビラのポーチや・全国４０万部の大ヒット～！松岡修造カレンダーのセットです＾＾

 

 

 

 

 

 


こちらが、「まいにち修造」でございますよん！

ファイチィ＝＝＝　燃えてルンバ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

社長訓示…　今年度の幹事選出　AM１１：３０～

 

 

 

 

 

 

 

 


恒例の、だるま様に目入れをいたします＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

あっちゃんも…　「ほにゃほにゃ…」
ちなみに元旦なので、大好きな作家先生のお着物にしました♥
和装って、やっぱり好きですね～日本文化を伝えてゆきたい私共なのです。

 

 


一気にいこうと思いましたが、あまりにも？濃すぎました！？（笑）

パート１は　この辺にて…　バイナラ””

 

 


信州　上諏訪温泉

ホテル鷺乃湯　おいでなして

 

 




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ホテル・旅館

こんにちは　女将のあっちゃんです

 

 

 


２０１４年も最終日です。

 

明日からは、２０１５年になります～☆”

 


今年一年間…　鷺乃湯ブログ　”あっちゃんブログ”応援～！いただきまして、
心より感謝申し上げいたします。


今年最後のブログですので、はっきり申し上げますが…
業界の異端児？？と、言われている変な？おばさん…あっちゃんのつたないブログですが（笑）


どうぞ、２０１５年度もお付き合いいただけますように！お願い申し上げいたします。

 

では…　本年のダイジェストを抜粋！して～　いきますよ＝＝＝　☆”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

株式会社吉野家社員御旅行を、賜りました。
総勢一千名様越えのお客様に”ハッスル～！”　仲居の山ちゃんも？
思わずパールのイヤリングまで身にまとい（笑）お見送り～

右手：前　吉野家ホールディングス会長、社長を歴任されました　
世界の～！　安部　修仁様♥

 

 

 

 

 

 

 

 


御宴席も大盛り上がり＝＝＝　ギャフイィ＝＝　！！！

 

 

 

 

 

 

 

 


なーーーんと、安部様とあっちゃんのファースト・バイト♥
初めての共同作業…　テレ……♥

 

 

 

 

 

 

 

 


最終班では、仲居さん　フロントスタッフ　みんなで歌の贈り物を…心を込めて…一生懸命に！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


裏手の下膳はもはや戦争＝＝
手前：フロント課　中澤くん　奥：予約課　中島さん
部署を越えてバシバシ””頑張っていただきました。。

 

 

 

 

 

 

 

 


スーツ姿でも関係なく、ジャンジャン＝＝下膳や会場内、
飲み物など気の付く予約課の竹入くん☆”今年も、頑張っていただきました＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 


中島さんの、サラメシ…のお時間です～☆”
ん？？今日は、ちくわも付いてるわ～　！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


オタク系の社長も、山内惠介さんのエプロンに身を包み…オタク力を発揮！
料理出し、下膳、ドンデン（翌日の御朝食会場に作り変える）のお手伝い！

 

 

 

 

 

 

 

 


７月　中庭のホテル鷺乃湯名物～☆　オールドローズが開花～！

 

 

 

 

 

 

 

 


「こんにちは、青太朗です…　妻は、姫といいます＾＾
喫茶ルーム・里土の近くに暮らしてるから　遊びにきてね！」

 

 

 

 

 

 

 

 


顧客の、金子様とご一緒に～♥
あ”＝＝＝　嬉しい！！！　右手：当日　お座敷寿司を担当した金子さん

＊お座敷寿司御料金：時価

 

 

 

 

 

 

 

 


６月　仲居の柴さんが、寿退社…
最終日、お仕事が終了し記念写真～☆
二十歳の花嫁に、板長も涙””　幸せになるんだよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


洗い場が忙しいと、みんな率先して拭き物を手伝ってくれます＾＾
こうゆうのも鷺乃湯の魅力です☆”

 

 


 

 

 

 

 
 

　　美味しそうな～♥　おにぎりだわ＝＝

右手：依田ことよーだ　左手：ちみちみ深谷こと、りっかりんです＾＾

 

 

 

 

 

 


湿気の多い…季節、遂に！？
あっちゃん　メークが崩壊＝＝＝”””

 

 

 

 

 

 

 


夏前の試食会…
各、セクションのリーダーが集まります。。

 

 

 

 

 

 

 

 


忙しいと、東京営業所の菊池さんこと　きっくーが手伝いに！
年末～１月２日までも来館してますので＾＾　お客様！見かけたら？
「ちみは、刑事？？」と、お声掛け下さいませ～（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 


おや！？　Ｔ社長と？当館仲居のなべちんのすけでは！？
スクープです！！！

 

 

 

 

 

 

 

 


笑福亭鶴瓶さんとご一緒に～！？？
いいえ、そっくりな？お客様です＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 


諏訪市市長　山田様と～☆”
本年もお疲れ様でございました＾＾
来年も、紹興酒＝＝で乾杯～しましょうね！

 

 

 

 

 

 

 

 

ムキュームキュ＝＝
本年のご愛顧に、従業員一同…　心よりの感謝、御礼を申し上げいたします。


ホテル鷺乃湯　自慢の自家源泉、個性豊かなスタッフ、心を込めたお食事。。
日本文化を大切に伝えてゆきたい…


『癒し癒される宿をめざして…』


お客様に御満足（癒し）いただくと、すなわち　それが、私共の喜び～☆”（癒し）なのです。。

 

 


信州　上諏訪温泉
ホテル鷺乃湯　おいでなして
良い　お年を…

 

 

 

 

 

 




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ホテル・旅館

こんにちは　女将のあっちゃんです

 

 

 


先日、昼食も含む社内会議がありました～

ツッタカタ～と、厨房に行くと？

 

 


あっちゃん　　「藤森シェフ、きょうのメニューは？♥」

シェフ　　　　　「回鍋肉（ホイコーロ）です…　」

あっちゃん　　「おお＝＝　感激～！！！です＾＾　早速、お願いできますか？？」

シェフ　　　　　「わかりました…　」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


強火で～☆”　ガンガン鍋をフリフリ～　ファイヤー！！

やっぱり、本格中華は家庭では難しいですね。。　

ん？　向こう側から覗いているのは、中国からの留学生の　高　征くんですよ。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


学校に通学しながら、鷺乃湯板場にてアルバイトも頑張る！高　征くん☆☆☆
いつも、ピッカピッカの笑顔で　イキイキとお仕事してくれる征くん…


私かなり征くんのファンで、いつもお話して　彼からパワーいただいてます（エへ）
彼の笑顔で思いっきり癒されちゃうんですよね。。。


国同士は何かとあるけど、私たちの気持ちは一緒です！
国と国の架け橋なのよ＾＾　あなたは…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おお～～～　林檎ときのこのグラタンの、ホワイトソース作りの栗ちゃんでーーーす＾＾

今年は、心の痛むこともありましたね…　でも、本当に頑張っていただいた栗ちゃんなのです。

私は、そんな栗ちゃんを尊敬してます。

可愛い～♥　お子様（３人）のパパでもあるし、励みになりますよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


回鍋肉　（ホイコーロ）　の出来上がり”””
キャベツがシャキシャキで、玉葱の甘味が全体のバランスを整えてますね、


お肉も厚めのカットで、たれの味付けも最高＝＝でした＾＾
たれが具材にからんでて大満足～♥
どうしましょう？？　ご飯…　お代わりしていいかな？　（恥…”）

 

 

 

 

 

 

 

 


こんにちは、森進一です…　おふくろさんよ～

いいえ、今度は勝手に！？棒万鶏（バンバンジー）と真剣勝負！の私。。

撮影：すわこのおねえさん（ＦＢ担当してます＾＾）

 

 

 


そんなこんなの社内会議でした。。
日々、感謝することばかり…　　です。

 

 

 


癒し癒される…宿をめざして
信州　上諏訪温泉
ホテル鷺乃湯　おいでなして

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