こんにちは　女将のあっちゃんです

本日、朝７時過ぎに転びながら…笑）館に到着しますと？

夜には何にも？なかったのに？？

全国の温泉ファンの皆々様！！！（大げさ）降りました！多分、夕方位迄で２０センチは積もったかと。。

 

 

はっきり申し上げて、正直ものすごくキレイです(⋈◍＞◡＜◍)。✧

 

 

 

足湯のまわりも別世界ですよ(⋈◍＞◡＜◍

 

 

 

TVで周辺のチェック！うーーーーん、、、厳しいな～

 

 

 

接客の小宮山さん（颯爽とした接客はマダムに大人気！）ガシバシ雪をかいてくれました。

 

 

 

 

藤森さんと副支配人２名交代で雪かきしてくれました。藤森さんの長靴が必要だわ！靴濡れちゃったね、ごめんね。。あっちゃんも姉さん巻きで頑張りましたよ！

 

 

 

これから上諏訪温泉へお出かけのお客様へ

＊スノータイヤ必須でございます！！！

＊お履物は雪深い箇所もございますので、ブーツ系のお履物がよろしいかと…

＊街を散策されるご予定のお客様、リュックサックなどございます転倒した際に安全でございます

＊現地はかなりの雪模様です、ホテルへのお問い合わせは

代表：（０２６６）５２－０４８０

予約係：AM９：００～PM８：００　お電話くださいませ

 

 

以上、現場からでした。

あっちゃんでした♥

 

 

 

 

 

こんにちは　女将でございます

 

 

 

 

 

＊こちらのブログはユーモアを重んじております (⋈◍＞◡＜◍)。✧そういった世界のお嫌いな御方はスルーなさってね！

 

 

 

 

 

 

 

今年も既に２月ですが、ホテル鷺乃湯年末年始の様子をかいつまんではになりますが、お伝えできたらと思います。

２０２２年度　新年の御鏡餅ですよ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

毎年恒例の御鏡餅　餅つきは年内の１２/２７に、すわこのおねえさん、Y嬢（すわこのおねえさんの娘ｻﾝ）、瀧澤さん、百瀬さん、あっちゃんドS　うふ

尚、当日デジカメの電力が落ちてしまいお写真なしね。。（ごめんね、ごめんね、）

 

 

大晦日　５時ミィーティングです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

特日といって業界でいう一番高額なご料金のお日にちでもございますので、お献立も特別メニュー!担当するお客様のご様子,　情報などフロントスタッフから申し伝えがあり共有されます。また、内務課、板場からも申し伝えが入ります。大切な時間ですし、バタバタする中でも一息心をととのえる時間でもあります。

 

 

前菜は直前に板前さんが盛り付けます☆彡

 

 

 

毎年恒例の縁起物！「年越しそば」も大人気！！！でした💛フロント課＆調理場他…皆で協力して無事終了☆彡

 

 

 

(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡初春💛を迎えたわ❣❣❣

オープン時間前の最終チェックをしていますね。。お屠蘇でございます～💛　↑

 

 

 

鷺乃湯のお献立は、シンプルな縁起物仕立て…

 

 

 

この他に特制お雑煮もご用意～もちもちもっちもち！！！

 

 

 

 

瀧澤さん、百瀬さん、すわこのおねえさん　渾身の☆彡つきたて餅☆彡　あんこ、みぞれ、きなこ、もちろん！食べ放題ですよ～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡　　　

 

 

 

 

ちなみに…こちらは？あっちゃん家のお節ですよ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ちょっとだけご紹介💛

忙しいのでお正月はいつも簡単メニューばかり、反省です＝＝

 

 

 

フロントに来てみると…　毎年恒例の大抽選会が開催されてました❕❕❕担当の下山さん＆福助でございます。。パンデミック禍ということもありコンベンションでの開催は自粛、フロント横の広いスペースにて行われました。中花さん＆下山さんお疲れ様でした💛　大好評！！！お琴の演奏もございましたが、今回は事情がありまして写真は断念、、（涙”）素晴らしい演奏に日本文化の美しさに感動～～～でした💛

 

 

 

 

玄関先で思いっきり新年の穏やかなすみやかな空気を吸い込みました。。晴天なり。

 

 

 

１１：００過ぎから「新年の会」が開催されました！

 

新年の歌を歌唱し、社長訓示、営業本部長からの申し伝え、新・幹事の発表、だるま目入れで終了でした。

 

 

あっちゃんも入れたよ❕

 

 

 

 

１月１１日鏡開き☆彡　何を始めるにも最高のお日にち❣あっちゃんもおしるこを作りました💛だいぶ減ってから撮影したので　なんか？変ね…　なるべく大勢の人が食べれるようにお餅は小さめにカットしましたよ。

 

 

 

１月１７日は「集合写真と新年会」です(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

１１：００過ぎロビーに集合でした💛

 

 

現在お休みを多くとっていただいている関係もあり参加者は少なめでした。。

 

 

 

私が注目しましたのは、どう見ても？堅気に見えない（本当にごめんなさい🙇）オタク系社長と営業本部長です。もし、映画を撮影するのなら？？「惚れたら…地獄、信州旅館兄弟の女人街道…」？？　汗）笑って許してね！

 

 

 

 

 

「新年会」スタート！！司会は小宮山さん、中花さんがサポートします☆彡

 

 

 

左手　調理場：金子さんから発表！　右手　接客：小宮山さんから発表！

 

 

 

内務課：宮坂くんから発表！経理課：熊澤さんから発表！…写真を撮り忘れてしまったのでこちらの写真で代用よん！

 

 

 

左手　フロント課：中花さんから発表！　右手　フロント課予約係：下山さんから発表！

 

 

 

 

新・幹事の小川くんが「抽選箱」の担当者☆彡　あっちゃんも運試ししてみました❕❕❕

 

 

 

 

 

左手：右手から、りかちゃん（ハウスキーパー）スシマちゃん（接客）ラミナちゃん（接客）(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

右手：ご存じ恵子ちゃんはビールが大当たり～💛「やった～！」鷺乃湯の姫たちは可愛いわね～LOVE💛

 

 

 

前幹事さん＆新・幹事さんお疲れ様でした～(⋈◍＞◡＜◍)。✧最後は参加者にお弁当が配られ終了いたしましたとさ！

本来ならば参加し、ご自分の役割をお持ちのリーダーさんが数名…不在なのは残念なことでした。。また、当たり前の事など何一つないと思います。新年早々、多々考えさせられる１月～２月なのでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

信州　上諏訪温泉

杓子定規でないブログですが、今年もよろしくお願いいたします。

ホテル鷺乃湯　おいでなして

 

 

 

 

こんにちは　女将でございます

 

 

 

 

 

年末近く第二回目試食会…　多く行われたのは「朝食改善会議（試食含む）」

リーダーみんな朝も忙しいので、自分の都合のよい時間に試食にいきますよ♥私は７時に向かいました。ちなみに、いつも朝は深入りコーヒーとヨーグルトだけの胃ですが、この日は完
 

 

ﾁﾗ|дﾟ)　見たなーーーーー

 

どうでしょうか？？

まだまだこれからも改善会議は続きます！

 

 

 

 

現在、ご朝食会場の御膳にお付けしております海苔はお客様が召し上がらないと…。。時節柄、全部破棄しております⇒燃えるごみになってしまうのです。パンデミックも長丁場ですし、あっちゃんも頭がクルクル～して何が正しいのか？考えなくてはなりませんね。。＊ちなみに、写真の海苔は美味しく間食しましたよん❣

 

 

 

こちらは第一回目の時ね…　仲居のナベちゃんも、フロント課の恵子ちゃんも真剣です！！

本年度、創業１１１年を迎えることのできましたホテル鷺乃湯、お客様にお喜びいただけますよう精進いたします。

 

 

 

 

 

 

 

信州　上諏訪温泉

自家源泉を持つ宿　ホテル鷺乃湯

こんにちは　女将でございます

 

 

 

 

 

旅館業には、多くの雇用形態がございまして・正社員・パート（朝のみ、通しタイプ、夕方多め等）・季節波動によるアルバイト・数か月ごと契約の配膳会から住み込み・本当に忙しい時に単発でお仕事してくださる　等々

 

↓　２０２２/元旦　AM７：３０　御朝食会場の裏手にて

１９歳の成原君は１月１５日頃にはお仕事納めになり、帰路につかれました。。（配膳会雇用、住み込み３ケ月雇用）

世界的なパンデミックの真っただ中…大学に入学できたのですが、色々と悩むことがあり…鷺乃湯で働きながらこれからのことを模索してましたね、、　はじめは笑えない…口数が少ない…正直どうしょうかと？悩みました。すわこのおねえさんを始めに、仲居さん他みんなにも気にかけてもらったよね。若くて細身の男の子が頑張っているとお客様が本当によくしてくださりました。「なりちゃん、頑張れよ！」「成原君頑張ってね！また、来るからね！」個室料亭内でのあの…お客様との豊かなお時間はあなたの宝物だと思いますよ。わたしはね、一年休学してリフレッシュして新しい仲間と大学生活を謳歌したらと思ってるよ。。豊かだといわれる日本だけれど進学できない人がどれだけいるでしょうか、、、鷺乃湯でもあんなに辛いお仕事を頑張れたのだから、前に進めるよ❕❕❕　今はうるさいおばさんのたわごとと聞いていてください。私くらいの年齢になったら「ホテルのおばちゃんが、あんなこと…言ってたな、、」思い出してくださいね。

 

 

 

ご縁は一生

いつでも大歓迎だからね❕

行き詰まったら帰っておいで

 

 

 

 

信州　上諏訪温泉

琥珀色した自家源泉を持つ宿

ホテル鷺乃湯