こんにちは　女将のあっちゃんです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ホテル鷺乃湯には、御飯とお漬物係りの　滝さんがおります。

滝さんは、みんなの母でもあります＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日のお味噌汁は？


滝さん　「根菜類と若布の味噌汁です」
お客様にはお出しできない根っこの部分とかも大事に具材になるのです。


朝、６：１５分位の出勤の板場の朝食時間は９：００
まかない食に華を添えるのが…滝さんの「愛情味噌汁」


他の課の人達も時間差で、食事時間に滝さんの味噌汁を狙います！
滝さんは、この日も、みんなが集まる直前に大事に卵をかき玉にしてお味噌汁に落としてました。。


そんな後姿に静かに礼するあっちゃんでした。

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こんにちは　女将のあっちゃんです

 

 

 

↓　　　↓　またまた、変顔のあっちゃんでーーーす！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

①、　《　ホテル鷺乃湯　グランドメニュー　》　新しくなりました～☆♥

②、　別注文の写真も大きくなりました（うふ）　♥　

③、　先月の別注文「人気第１位」は？「馬刺し」でした。

鷺乃湯の馬刺しは、ペラペラではありません（えっへん）厚切りで、霜降りなのです＾＾

④、４月のおススメ別注文は、　「♥　信州牛のしゃぶしゃぶ　♥」ですね。。

肉の鷺乃湯自慢の！信州牛でハッピー☆☆☆”な！！！

お時間をお過ごしいただきたいな～（うっしっし～）

 

 

☆メニュー写真の大きさもビック！！になりました☆

⑤、他にも信州の素晴らしいワイナリーの、ワインリストも勢揃いとなり、

お値段もお手ごろなので（フルボディー☆３，２００円別途）、御宴席に華を添えて。。

無類のワイン好きの本部長が、自信を持ってピックアップいたしました。

信州ワインリストは、別途ございますので　是非！！ご覧くださいませ＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　小瓶（１８０ｍｌ）で登場～いたしましたのは？　↑　↑

⑥、諏訪市、下諏訪町、岡谷市などの辛口な地酒をご用意！！

今回は、五軒の酒蔵ですよーーん。お値段も、８００～１，０００円（別途）とお手頃です！

 

左：下諏訪町　御湖鶴（みこつる）　「超辛口純米酒」　アルコール度数１７％　精米度６５％

米麹の香りが高く、超辛口だけでない奥行きが味わえるおススメの一本です！！

酒好きのあなたなら、一度は味わっていただきたいな。。冷やしてどうぞ～

＊ちなみに、私…味見のつもりが、しっかり１本呑んじゃいました（ナハナハ）

　こちらは、あっちゃんのおススメの１本ですよ＾＾

<右：岡谷市　御渡（みわたり）　「純米辛口」　アルコール度数１５％　精米度６５％　純米酒

香りは…　ほのかな　まるで甘酒のよう…甘くて懐かしさが漂います

辛口であり、お食事のじゃまにならない（特に和食に合う）

日本酒が苦手なお客様でも透明感を感じる辛口ですので、呑みやすい？

しかし、かなり個性的なのでお好みは分かれるかもしれません。

 

今回は、辛口が勢揃いいたしました～♥

お酒の学校の表彰状とバッチをいただいた、あっちゃんが皆さまのお好みに合わせて

お酒のおもてなしにも、励みますよ～どんどん、お声掛けなさってね＾＾

 

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