毎度、ご愛顧ありがとうございます。
館主の伊東でございます。
今日諏訪市の並木通りでは、飲食店や販売店の皆様によるイベント
「並木でマルシェ」が開催されました、私も先程まで参加してきたのです。
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こんにちは 女将のあっちゃんです
秋… ですね。
誠に勝手ではございますが、秋といえば《サーモン》です！！
それも、信州には《信州ブランドサーモン》がございます。
厨房では、藤森シェフが信州サーモンをさばいていますね…
ご覧下さい☆～”
サーモンピンクに輝く☆～” いえ、それより、オレンジが強いわね。。
信州サーモンは、ブラウントラウトの雄とニジマスの雌をかけ合わせた夢のようなお魚。
双方の良いところだけを引き出した、安曇野市明科の「長野県水産試験場」にて１０年の月日をかけて開発されたのです！！
お味は、・脂っぽくなくて・臭みがない・ウイルスがない・一代限りの魚なので、身に旨味が凝縮されています。
豊かな風味を醸し出す信州のサーモンなのです＾＾
現在、ホテル鷺乃湯ではほとんどのお料理ランクにて、こちらの信州サーモンをベースに・かぶ、・中華風信州味噌をサンド？しまして、ミルフィィーユ仕立てに！！
なーーーんとトッピングは”松茸様”という魅惑的な”☆一品☆”をご用意させていただいております。
秋の夜を彩る…諏訪の地酒『きき酒セット』１，０５０円
・眞澄・本金・舞姫・麗人・横笛 霧が峰の伏流水で仕込みされた
お酒が勢揃いいたしました自慢の飲み比べセットなのです。
毎日、大ヒット！！！にて、完売しちゃったら…ごめんなさいね。
＊ちょっと心配なお客様…チェックイン時お早めにお申し付けくださいませ。。
信州 上諏訪温泉
ホテル鷺乃湯 おいでなして♥
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こんにちは 女将のあっちゃんです
この頃…すわこのおねえさんの様子が？？
そう、おかしいのです。。？？？
地元で愛される♥じこぼうというきのこを山に行っては。。
山のように！！！この山×何盛も！！すごいじゃ＝＝あーーりませんか！！沢山、採ってくるのよ＝＝＝
どうやら…城があるらしいのですよ、ふむふむ。。
旦那様とおねえさんは、もしかして？きのこ採り名人？？
この夏、時には仲居さんにも変身したすわこのおねえさんと。。
左手：すわこのおねえさん
実は、８月に超～超！満館日に人手が足りず…あっちゃんも仲居さんをした日があるのですが…
いや～ハラハラ、ドキドキでしたよ（笑） みんなが。。（笑）
大汗””だし、息は上がるし（フーフー） そんなある日の一枚です。
題名： 『仲居さんやってみたけど脈あがる（加トちゃん、ペ”）』
運がよろしいと…
地元のきのこがお膳に？？
信州 上諏訪温泉
ホテル鷺乃湯 おいでなして♥
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こんにちは 女将のあっちゃんです
諏訪では、夏の約１ヶ月間美しい～花火の打ち上げが毎日ございました。
先日、小口煙火社長 小口様とご一緒させていただきました！！
こちらの社長様があの花火を打ち上げていたお方なのですよ～！！皆様～！！！
タイにも工場をお持ちの小口様… 当館、先代の伊東克郎パパとも仲良しで、
新作花火やサマーナイト・フェスティバルの花火は、先代の克朗パパの
「やってみるじゃねーーか！！」の助言もありスタートしたと
小口様より伺いビックリ”のあっちゃん。
『社長、この夏の花火☆☆☆”本当にお疲れ様でした！！！』
私は、お客様から頂戴いたしました「毎日の花火」、
「サマーナイト・フェスティバルファイナル」などのご意見をご報告させていただきました。
花火には、皆々様のお気持ちや、亡きご家族などとの魂導線があるのでは？
私達の思いを乗せて舞い上がる花火～☆”
この日、小口様と乾杯～☆”しちゃったお酒の種類です。
・貴腐ワイン
・スパークリング酒（眞澄の古酒）
・焼酎
・ホテル鷺乃湯オリジナルワイン、白
・響（ウイスキィー）
他… （笑）
舞い上がる”諏訪の花火”☆”
あっちゃんは、花火を見るときは瞳の奥に亡き家族の魂を感じます。
『諏訪の花火を一度味わったら、毎年来たくなるね！！独特だもん』
そんなご意見が多かった諏訪の花火☆”
ホテル鷺乃湯には創業１０３年来、多くの芸術家のお越しを賜りました。
先代克郎氏、先代女将共々素晴らしい作品を収集いたしました、季節をかえて作品の展示をいたしております。
この夏は、小鷺や白鷺の作品が多く展示されました…
こちらの作品は、先々代の忠蔵氏の頃の作品
さあ、秋にはどんな？作品が展示されるのでしょうか。。
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