おもてなしとは・・・

2014年 01月 07日火曜日

皆様、あけましておめでとうございます。
本年もホテル鷺乃湯をどうぞ宜しくお願いいたします。
早速本日は、朝食で『七草粥』を御提供いたしました。無病息災を願って・・・
七草粥に使われている春の七草は、早春の頃、一番に芽吹く、そのため七草粥は邪気を払うと言われていたそうです。
『七草粥』を食べる理由について調べてみました。
■『七草がゆ』は日常の食生活に戻る一つの区切りとなる
■　1月7日に、その年1年が健康で、平和に暮らせるようにとの意味を込めて、七草粥を食べます。
■　正月に飲み食いして疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補う
1月7日の朝に食べる日本の行事を旅館が心を込めて『おもてなし』させて頂きました♪