こんにちは 女将のあっちゃんです
先日、私事（同じ流派の皆様と…）でお邪魔いたしましたのが、外苑前『日本料理・僖成（きなり）』さんですよ❢❢季節の豊かさ満載のお献立に心が躍りました（
╹ω╹）ﾜｰｲ ﾜｰｲ♡
昼席の会席料理をいただきました♥
銀杏の葉の上にあしらわれた『先附』
長芋豆腐の上の蟹肉黄身酢和へが美味なの～ﾌﾝｷﾞｭｰ
白味噌仕立ての温製
中にふわふわの白子がミルキィーで素晴らしいお味♥
「ほっこりしますね！」
こちらのお造りの器はね、上のガラス皿と下皿との間に紅葉の葉などを入れ込めるのです
季節感が豊かですよね…私も鷺乃湯の器を選べるようになったら？こういった器も取り入れたいですね♥
他にも沢山のお献立構成でしたが、土釜焚きの栗御飯にはみんな大感激(◍•ᴗ•◍)♡ ✧*。
「さあ、食べちくり～」←ｷﾞｬｸﾞﾃﾞｽ｡ﾟ(´^o^｀)ﾟ
お見送りにお越し下さりました(*´▽`人)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ♡
『僖成』総料理長さんですよ～素敵ね（ｻﾜﾔｶ～）
総てのお献立が大変に美味しかったのですが、「牛のフィレステーキ・赤ワインソース」はあっちゃんのお気に入りに決定！！！お料理写真はすべてアップできませんが、大満足の昼会席でした。。
土釜で焚いいただいた「栗御飯」食べきれなかった分をお握りにしてくださりました。
粋で美しい女将さんにお世話になりました。
食は命の源…
ホテル鷺乃湯は発酵食品を多く摂り入れております
長寿の県『長野県』おいでなして
こんにちは 女将あっちゃんです
先日、板場の前をツッタカタ～～～と歩いていたら？？
あっちゃん 「あなた… どなた？？？」（少し演技）
板前さん 「ボクですよ、田村ですよーーーーー」
①内務課⇒②フロント⇒③予約課⇒⇒⇒④板場
田村君、頑張っておりますよ～！！！！！ファイチィー
こちらの写真は？初夏に下諏訪町の『すわの音』オルゴール博物館での一コマです♥
先日、羽生君のオルゴールでも有名になりましたよね。
目線ありがとう御座います♥
厨房前を通る度に？コソコソ様子をうかがっている私ですが、イキイキした田村君が垣間見れました。朝早くから大変ですが、頑張ってくださいね（みんな応援しています）
田村君のご実家ですよ～ん↓見てね
信州 上諏訪温泉
琥珀色した温泉 ホテル鷺乃湯
おいでなして
こんにちは 女将のあっちゃんです
いやーーー
またまたブログをアップするのが、お久しぶりになってしまいました（反省…）
なので近況報告ですよそれも「今夜はベテラン仲居さんを激写させて♥」
尚、こちらのブログはユーモアを重んじております。そういったブログがお嫌いな方はスルーなさってくださいませ。
ホテル鷺乃湯『料亭・樹苑』PM２２：００
お姐さん達にカメラを向けると？さすがベテランです
こんなポーズをとってくれましたよ(人”▽｀)ありがとう☆
右手から：ホテル鷺乃湯美肌女王ナベちゃん 右中：ニューヨークのホテルでもお勤めしていた河村さん 左中：スイーツ熟女の成田さん 左手：どんな時も？常に美しい所作の邦さん…
♥「いいじゃない！！！」♥ ひとりで大興奮のあっちゃん… うふ
上諏訪温泉 自家源泉を持つ宿
琥珀色した湯に癒されませんか？個性豊かなスタッフがお待ち申し上げております☆彡
上諏訪温泉名物：冬のイルミネーション始まりました☆彡
