板長の味

こんにちは 女将のあっちゃんです

 

 

 

 

 

先日、社内会議がございました。

昼食つきの会議でして、当日の担当は?


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板長でした。

板場を守って16年… 

 


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板長作: 信州牛の野菜炒め、鮭の焼き物、副菜はお野菜がたっぷり…

この日の、昼食はみんな… 静かにいただきました。。

バランスのとれたメニューですよね、愛情を感じました♥

 



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板長 

「信州牛ですからね、 」

あっちゃん

「すごいね…!! 」

 

 


少し遠くから… 仲居のなべちゃんが、見てました。。

彼女も私も同じ気持ちでした。

 

 





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こんにちは 女将のあっちゃんです

 

 

 

 



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こんにちは キャンディーズです!☆ え?古い??
先日、「ツーリズムEXPOジャパン2015」にてご一緒させていただきました!


左手:ANA 客室乗務員 柏木さん  中央:近阪近鉄バス株式会社 中村さん
みなさん、業界をリードされる素晴らしい方々でございます。

 



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KBS京都ラジオ1143kHz 『こちらヒラタ屋 京都本店』爆笑ラジオ!
日本旅行カリスマ添乗員 平田 進也さんの、大人気!!ラジオに~☆”


10月22日(木)PM17:30~18:00 あっちゃん、おしゃべりさせていただきます


関西方面のみなさま~!☆ お笑い心を持ち合わせていらっしゃる方のみ!聴いてくださいね^^怒っちゃやーーよ?
ホテル鷺乃湯の宣伝など盛りだくさん!?ですよ。
* パソコン・ラジオなどでも、ご拝聴いただけますよ~ ニャハ

 

 

 

 


取り急ぎ、お知らせでした。。

 





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こんにちは 女将のあっちゃんです

 

 

 

 

今朝は、おさむ~!!ございました~!
夏の間… ベランダに来ていた鳥さんたちがこの頃来ません。。
どこに行ってしまったんでしょうか?

 

 


先日…ホテル鷺乃湯 PM20:00~ バチィ!!
旅館の夜の御愉しみ!!といえば、お食事 お風呂 売店??

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千葉県から、それはそれは大勢のお客様のお越しを賜りました~☆”
ホテル鷺乃湯では、大型団体のお客様御来館の際 夜市(よいち)を開催~することが


ございます^^ 先日は、楽しい!☆御宴席後… ものすごい!!人並みが売店へ!!!
いわゆる、大爆発=== 

 

 



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大人気!!!『かりんの華』 ホテル鷺乃湯 大人気!お茶請けですよ^^
花梨のジャムが中央に、一口サイズの大人気和菓子が。。


お客様  「これ、10箱ちょうだい 」
お隣のお客様 「私も、10箱ね! 」


すぐに完売=== 手作りなので、追加が間に合いませんでした(涙”)。
ご購入いただけませんでしたお客様、申し訳ございませんでした。

 

 


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とってもハートフルなお客様皆々様でいらっしゃって…
素晴らしい♥ お時間でございました。。
私の大好きな!♥ 千葉県のお客様がほとんどでして、心が躍りました☆”

 

 

 


翌朝、ご出発前…


「とっても良かったよ!従業員さんもよくしてくれたし、食事も全部◎だよ!!」
「女将、ぜーーーんぶ!よかったよ、朝食も和定食でバタバタしなくて寛げたし癒された!」
「部屋もよかったし、温泉もいいお湯だっぺーー!朝の和定食もいいもんだな~」
バスに乗車される前に 「きのうは、心のこもった挨拶嬉しかったよ^^ 今度は、家族と来るからね」


感謝 御礼申し上げいたします♥  心がポッカポッカになりました^^

 

 


信州 上諏訪温泉
ホテル鷺乃湯 お客様に恵まれて☆”愛されて♥”
105年… 365日営業中~!おいでなして





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こんにちは 女将のあっちゃんです

 

 

 

 


いつもご愛顧いただいてますお客様のお越しでした。
ビックカンパニィーのオーナーさまなのですが、ご当日のご挨拶に心打たれました。。


「自分のふところにある福をお分けする、それによって皆さんのご家庭にて少しでも笑顔が溢れたら
それが、私の喜びです」 そうゆうお話を、社員の皆様にされてました。

 



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なーーーーーんと!あっちゃんにも…
オーナーさま 「ママさんにも、分福ですよ(ニコニコ) いつもありがとう^^」


恐縮いたします。心に染み入ります。。 泣きそうになっちゃいました。。
早速、昆布をだしに酒、みりん、醤油にて炊き上げました。


おこげもたっぷりんこ!家中…旬の香りに包まれました。
夫が、ソワソワ? 家の中を歩いているのは気のせいかな?

 


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湯気で== ボケちゃったかな?
諏訪産 後ろ山ブランドの松茸でこしらえました!


「分福松茸御飯」 こんなに、豊かな心で食に向き合えるなんて…
少しですが、ご縁をいただきましたご近所のお達者世代の方々へもお裾分け☆”

調理するのが大変な方も大勢いらっしゃりますからね。

 


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唐揚を作ったら… ちょっと、コゲちゃいましたね(あらら~)
我が家の唐揚は、どちらかというと山賊揚げにちかくて外はカリカリ
いわゆる「カリ!ジュー」ですよ、奥さん!!


中はふっくらジューシィー、味付けは、酒、本みりん、醤油、生姜に漬け込みます。
見た目よりは、おいしいんですよ^^ えへへへ…
尚、450グラム揚げても… ペロ!っと食してしまうのは?オタク系社長の夫です(笑)。

 

 

 


毎日 おいしくお食事をいただけることに感謝
明日のお米があることに感謝


分福にて こんなにも豊かになれて感謝
私は、残りの人生で どれだけ?分福できるのでしょうか

勿論、物に限らず… すべてにおいて 

 

 





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