こんにちは　女将のあっちゃんです

 

 

 


先日…　社内会議の合間にホテル鷺乃湯料亭内にて昼食をとりました。

 

わたし、朝はあまり…　食べれない人なのでお昼がとっても大切！なんですよね＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ん？　今日の担当は、栗ちゃんね！

よろしくどうじょ＝＝

メインは、タラコスパゲッティーでしたよ～！

 

 

 

 

 

 

 

 


右手：栗田シェフ　　左手：金子シェフ

お味見は、金ゴンでした…　うふ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

細めのパスタに絡む贅沢な～☆　タラコちゃん。。。＋　イクラさま

 

あっちゃん　　「ねえ、ねえ！このイクラ…　いくら？？　」


＞栗ちゃん　　「……　　あーーー、そうゆうの嫌いじゃないっすよ＝＝（困”）　」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


厨房の中に　　？？　　香ばしい、ラムのかおりが…
こちらのラム　シンプルにお肉が香ばしくて美味しかった！パン粉に秘密があるみたい！？
お肉も柔らかくて……　オタク系社長も血糖値の上昇↑も気にせず、ほおばりました＾＾


実は、あっちゃん実家　昔…ジンギスカンの食堂を営んでいた時期がありました。
一番最初の旅館は、冬は雪が深いので休業期間がありました。。
その時期だけ里に下りてきて…　ジンギスをやるのです。


といっても、私が子供の頃ですけどね　味付けが良くって毎日お店は満席状態！だったそうです。そのせいか？ラムが大好き～♥　
焼肉屋さんへ行っても、カルビやハラミよりもジンギスがあれば最高＝＝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

栗ちゃん　　「どうっすか…　？　」

 


美味しいお食事を目の前に…　ガツガツと食する男衆～
ちなみに、みーーーーんな大！満足＝＝のお味でしたよ♥
お料理には、人柄が出ますね…　しみじみ

 

 

 

コンソメスープまで！

定番のスープですが、塩加減も丁度の

塩梅でございました～☆

 

 

 

デザートは？

ベリィーベリィー

熟成ベリィーのデザートでした♥

 

 

 

 


食は命の源。。。

旬の食材　香り　地元の食材を大切に

ホテル鷺乃湯　お客様皆様にご満足いただけますよう！

日々…精進して参ります～☆”

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ホテル・旅館

こんにちは　業界の異端児？？女将のあっちゃんです

 

 

 

 


昨日…　朝からソワソワ　？？？

 


オタク社長の夫がソワソワ……

 


あっちゃん　　「どうしたの　？　」

 


＞夫　　　　　「……　　」

 


あっちゃん　「怪しい…　しかし、いつも通り　ニヤ””　泳がせるか？？（笑”）　」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


２０１５．３．１４　

北陸新幹線の、長野・金沢間が開業いたします。

その試乗会の御招待にお招きいただいたそうで…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


長野駅に入ってきた北陸新幹線！


長野＝金沢間　１時間５分　

長野＝富山間　４５分ですって！！！

という事は、金沢・富山方面からのお客様も諏訪地域がお近くになったという嬉しい真実も！？
長野＝上諏訪駅　　１時間２０分～前後　（特急など利用して）

オタク系社長曰く、「全体の半分以上はトンネルだね、悪天候だったから景色も楽しめなかったな～」

ただ、乗り心地は最高級＝＝＝だったそうです＾＾
当日は、一般応募のお客様は７７倍の倍率だったそうですよ（汗”）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カラーが暗くて…　申し訳ございません。。ブツブツ””
こんなクラシカルな電車も登場！　鉄道情緒も盛り上がりますよね＾＾

こちらは、しなの鉄道さんのレストラン列車「ろくもん」　
長野＝軽井沢間を走りぬけます～～～
中は、ＢＯＸ席風でかなり人気があるんですって”””　


フレンチか、和食をチョイスできるのも嬉しいですよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


金沢駅での歓迎～☆”
もの凄い…経済効果ですよね！正直、羨ましいですね。。。


滞在時間は、４０分だったそうですが…　もの凄かったそうです。。
人が人をあおり？？　活気がムキュ＝＝＝ムキュ＝＝と溢れ…


だから？で、しょうか？？　オタク社長もお土産買って来ましたよ（笑））
何か？って！？　　金沢美女におススメされた金沢銘菓でした。。トホ

 

 

 


以上　　北陸新幹線　長野・金沢間　試乗のご報告でした！

 

 

 

 

 

 




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ホテル・旅館

こんにちは　女将のあっちゃんです

 

 

 

 

今年も！お越しいただきました～♥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


３年連続でのお越しを賜りまして、誠にありがとうございました～☆♥○
『信羽会』さまどえ＝＝＝す！！！

あ”＝＝＝＝＝　嬉しい～～～　あつＭＡＸ！！！
心待ちにお待ち申し上げておりました～！おいでなして＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆さま…　かの　信州大学御卒業の皆々様　そして、教授先生方という
今回のご旅行の為に中東から帰国された…　お客様もいらっしゃりました。。


とっても紳士的ですし、ユニークで　私が「コマネチ！」とか言っても　ニコニコして下さって
お優しいんです＾＾　みなさま…　大人の男性って感じで♥”　本当に素敵なんですよ～！


夜の御宴席会場では、お話も弾まれて～☆　　担当の仲居さんとも嬉しい思いでした＾＾
やはり、私共は…お客様の笑顔や笑い声をうかがえますと、幸せな気持ちになれます。。

 


日本全国何万軒と宿があるのに…　お客様は当館へとお越しくださいました。
それも今年で３回目の御来館。。　感謝　感謝の気持ちでいっぱいです。

 

撮影：アラーキー敦子

 

 

 

 

 

 

 

 

 


お土産…　頂いちゃいました。。
予約課主任の竹入くんと　”ビックリ＝＝＝”

竹ちゃん　　　「スゴイ！沢山の豆大福ですね＝＝＝！」

あっちゃん　　「こ、こりゃ…　美味しそう～～～あ”＝＝＝」

竹ちゃん　　　「でも…　もう？？　頭の中に隠しましたよね！？」

あっちゃん　　「……　お主、情けはないのか？？」

 

 

 

 

 

 

 


みんなで美味しく＾＾　モグモグっと
いただきました。
げんじんさん　ご馳走様でした♥

 

 

 


お客様をお待ちし…

あっという間のお時間…

そして　お見送り…　少し　さみしい時もありますが…

またのお越しを　心よりお待ち申し上げております。

 

 




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ホテル・旅館

こんにちは　女将のあっちゃんです

 

 

 

本日は、節分でした。。

 

全国的には、恵方巻きをいただく方が多いのかな～？

 

我が家では…　↓　　　↓

 

 

 

 

 

 

 

 

 


４．５合お米を炊いて、３０個のおいなりさんを作りました＾＾

節分には、おいなりさんをいただくと縁起がよいそうでして…

鷺乃湯の敷地内にある、豊川稲荷へもお供物としてお届けしました。

会社のスタッフ、お世話になってる方にもちょっぴりですがおすそ分け（うふ）”

形は…　いまいち（汗””）ですが、愛情込めた一品が出来上がりました～♥

 

 

 

 

 

 

 

 

中身は、人参　蓮根　しいたけ　あげ　黒ごまです！

黒ごまは、混ぜる前にフライパンであおり香りをだしました♥

おや！？　鬼さんも登場～？

鬼さん　「おい、おい…　形が？？　特にあれは、わしと同じ角があるぞ！！」

 

 

 

 

明日は、立春　暦の上でも春となります～☆”

本日の節分では、ささやかですが…

多くの皆様のご健康　心豊かな一年をお祈りいたしました。

立春を過ぎたら…　お雛様をお迎えしましょうか。。

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