こんにちは 女将のあっちゃんです
もうすぐ８月…
ホテル鷺乃湯も夏の賑わい本番！！
今日は、御朝食会場の”お漬物コーナー”をリポート
させていただきますね。。
滝さんのおススメは、「野沢菜のぜいたく煮」（野沢菜の贅沢漬）
ポイントは、地酒を煮きりにしてそれだけで野沢菜を煮るのだそうです。
実は、あっちゃんも一番好き！！なんですよ＾＾
安心な食材を真心込めて。。
お野菜には、ビタミンやミネラルがたっぷり！！
そしてお漬物は、発酵食品です～長野県は、長寿県としても有名です。
信州 上諏訪温泉
ホテル鷺乃湯 おいでなして
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