昨日、オタク系の社長がわらびを頂いてまいりました。
Ａ型のオタクという事で、台所で”ソワソワ” ”ウロウロ～”
私 「どうしたの？」
オタク系社長 「んーーーあくを抜きたいんだけど…」
私 「重曹ないから…塩か、？？」
で、あっちゃん参戦！！２ℓの水に小麦粉大さじ８と、塩大さじ２，５をよーーーく溶いてから火にかけ、
沸騰したらわらびを入れて５～６分弱火で煮て、火を止め３０分～６０分
その後、水でよーーーく洗います。
それが、こちらです ↓ ↓
地物のわらびの御浸しどえーーーす＾＾ あくもなく、くたくたになってなくて美味しい～！！
重曹で失敗しちゃう方、試してみてね＾＾
＊実は、あっちゃんも近所の奥さんに教えてもらったんです（笑））
旬の味って、贅沢ですよね！信州は、山菜の季節です～
おいでなして＾＾
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本日の上諏訪温泉は、よいお天気でした～＾＾
明日は、午後から…少しづつ雨模様。。 という情報！
散策されるお客様は、一枚薄いジャケットとかカーディガンなどお持ちになると防寒対策になるかも？
ところで、みなさま お味噌汁やお煮物などお出汁は何を？利用されてますか？
ポピュラーなのは、ほんだしとかですが…
あっちゃんは、ほんだしもありますが、煮干の頭とワタをとり昆布とミルミキサーにかけそのまま味噌汁の出汁に使ってました。（このミルミキサーは結婚祝に鷺乃湯の社員皆からのプレゼント）
先日、実家の姉の仕込みを何気なく見ていたら？？？
まず、昆布をこんなに？水に漬けておき。。。
ちなみにこちらは出汁をとった後の昆布さま★”
そこに削りたてのカツ節の一番出汁をたします…
あっちゃん 「ものすごく…いい香りが．．．さすが姉上、感動～した！」
姉 「シンプルだけど、とってもいいお味になるし何より身体にいいでしょう」
あっちゃん 「おお～姉上～★” 素敵！！！」
こちらが一番出汁でございます。。（輝いているわ”）
・お味噌汁・煮物・出汁巻き卵も、香り高さがまったく違います。
汁物や、煮物は香りが命… うーーーーん、勉強になりました。
うふ♥ 中山美穂さんに似てる
自慢の姉です。ちょっとだけご披露～
私と違って日舞も上手、元々は速記士
現在は、ハンディーキャップのある猫達と暮らしながら、
地域猫の保護活動もしております。
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アップさせていただくのが遅くなりましたが…
先日、顧客のお客様より、なーーーんと！！！
あの、有名な長野県飯田市の「いとうや」さんの～♥
〔大名きんつば〕が、こんなに♥♥♥たくさん！！！！！３０個以上～ワオ”
私、餡子が小豆が大好き～なんです、心臓がドキドキ”してきたわ～
丁度、出勤シフトチームにて、美味しく～（ルン）頂きました。
甘さ控えめな上品なお味… 何より小豆が素晴らしかった☆☆☆星三つ～
あーーー幸せな一時でした。
猫さん～ ！ありがとうございました！！
食は、笑顔の源…エネルギィーの源…ムキュ”ムキュ”
従業員を代表して、あっちゃんでした。
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昨日、本部長、東京営業所所長のきっくー、あっちゃんにて
”ツッタカタ～！！” ヘイ！ホッサー
新宿から１４分で到着いたしました＾＾
それにしても昨日の日中の都内は暑かったわ～”
うわ～！！ご立派なオフィィスビルですね（ドキドキ…）
やっぱり、一部上場企業様でございます。
吉野家様本社に到着～大きな写真幕がドーーーン！！
美味しい♥♥♥ 牛丼が３００円（並盛）
この度は、吉野家様 社員御旅行にて、ホテル鷺乃湯へのお越しが決定！！
それも、なーーーんと千人以上～の御一行様でございます。
あっちゃん、学生時代から友人達と吉野家さんにどれだけお世話になりましたか！！！
こんなに嬉しい喜びは久しぶりでした＾＾
お忙しい役員様にご挨拶にお伺いさせていただきました。（ドキドキ）
役員様の笑顔、素晴らしいお人柄に触れ…感動～！！！の、鷺乃湯部隊でした。
やはり、ご繁栄なされてる”理由”が理解できました。
お忙しいお仕事中、誠にありがとうございました＾＾
あっちゃんでーーーーす！！
やってまいりました、〔吉野家様 赤羽東口店〕ジャーーン！☆”
やっぱり、ほっとしますね＾＾ 〔吉野家様〕
みんな、お腹もペコペコ… 「何？食べようか？？」と、盛り上がります。
手にしっくりとなじむ、お湯のみに”あつあつ”のお茶が届きます。
お水や、お茶はセルフサービスの多い時代です…
吉野家様は、お茶を、一人一人のお客様に届けて下さいます。
三人で、「素晴らしい～！！」と感動～（喜”）
私達が、チョイスいたしましたのは？？ も・ち・ろ・ん！！
『牛すき鍋膳』 ５９０円（並盛、でもご飯たくさんだよ） 大！！ヒットメニューでございます。
牛すき鍋膳は、かえんにて加熱されアツアツを堪能できます。
柔らかい～！！☆ 牛肉が、たっぷり” ビックリしちゃいましたね…
また、お野菜は・白菜・ネギ・玉葱 肉の旨味が野菜にしみしみして、野菜の甘味とからまって
あっちゃん、ご飯がすすんでしまいました～ギャッフイィ＝＝＝
おうどんは、食べやすい長さにカットされてました、ここまでやっちゃいますか？？
普通、大手さんになればなるほどここまで出来ませんよね。。
吉野家様が何故？大勢のお客様に愛されるのか？？理由がありますね。
美味しいだけでは、なさそうですね。。
いつもの、牛丼やご飯の器ですが。。
なんと、有田焼でございます！！牛ちゃんの、マーク入り♥
器にもお客様へのご配慮がおありなのですね＾＾
☆ス・テ・キ☆～ 素敵です。
営業本部長は？
「やっぱり、旨いよね！！それに漬物が何気ないんだけど、
この漬物、旨いんだよな～ガ・ハ・ハ・ハ～と御機嫌な様子～
ん？ちなみに本部長は、FBですぐにアップしてました～☆”
東京営業所 所長のきっくー
ねえ、ねえ、こっち向いて下さいな！きっくーは、恥ずかしがっちゃって、
下向いちゃった～ 体はスリムな方ですが、男っぽくて骨があり、日本男児ここにあり！！
今回のお仕事でも、きっくーの頑張りがあってこそなのです。。
ちなみに、きっくーは、吉野家様のメニューをほぼ？制覇してる様子なのです＾＾
もちろん、この日も 「やっぱり、旨いな～ガンガンいけちゃいますね！！」と、完食～！
食は命の源
吉野家様には、源とおもてなしがありました。
みんなで、温かい気持ちで帰路につきました。。
どうぞ、御当日はお気を付けてお越しいただけますように。
信州 上諏訪温泉
ホテル鷺乃湯 従業員一同 心を込めて
お待ち申し上げております。
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「うーーーー、ニガイ！渋い！！」と、ご立腹””