あなたの、心の色。。。(^_-)☆バチッ

こんにちわ!おかみのあっちゃんです^^!

きょうは、会社で会議がありました。
お昼を頂いてからの会議なんですが、いつも楽しみなのがお料理。
調理部の皆が腕を競って美味しいメニューを提供してくれます。




池上シェフ作:『帆立とゆり根のクリームソース雲丹添え』
ほっぺたおちました~”ブラボ~!!” 季節のそら豆もグーでした。


ステキなステーキ!登場~!!お肉さん達も艶やか~。本日はさっぱりと大根おろしにて…。


太田シェフ作:『苺のクレープ』 甘さ控えめ、クレープ生地のしっとり感はさすがです。
もう一皿!おかわりね~「えっ、板場帰った?」 甘党のあっちゃんガッカリ。。


当館をご利用いただきましたお客様より『紫陽花』を頂きました。
埼玉県の星野様!ありがとうございました。ロビィーに飾らせていただきました。
フロントスタッフがテーブルを用意して、可愛らしくデコレーションしてくれました!
こうゆう あ・うんの呼吸が、嬉しいですね。
本当に”キレイ~”スタッフも私も、紫陽花が大好きなんです。


お天気だし”クロ部長”と遊んだり~。


”クロ部長”の艶のよさに見惚れたり。。。(ツヤツヤ)


お隣の”片倉館さん”の水仙や、桜を見学に!ほのかな花の香りに包まれます。。


お庭の池には、いた~カモがいたかも!!(笑)

ぼんやりとしながらお客様の事や、お友達の女将の事やら考えてました。
「飯田の猫ちゃん様… 大丈夫かな~ご飯召し上がっていらっしゃるかしら…」とか。。
血圧が低すぎて…体調が思わしくなくて、仕事を休みがちな綺麗で優しい若女将のMちゃん。。
ご主人も心配なさってたけど、体調の良い日もあるし、悪い日もあるよね。。
実は、あっちゃんも色々な病気とお付き合いしてきました。
心臓病 脊椎の病気 母が急死した時は心の病気も。。。
現在も波はあります。。けれど、健康になれたと思います(ありがたいデス)。
世の中には”目に見える病気”と、”目に見えない病気”があります。
私は特に後者のお客様にお目にかかりますと、「あなたも無理せずにね!」と、
心の中からお声掛けさせていただいております。


上の写真のチューリップはご夫婦?かな~?寄り添ってました。。



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こんにちわ!女将のあっちゃんです^^!

うーん、暖かくなりましたね~!
春、爛漫でございます。




諏訪の夕刻です… 美しい!空も春色?




おや、クロ部長じゃありませんか~!



『やっぱりこんにゃん結果にゃのね… 赤羽にゃん、私”みかん”きらいよ!』 といいつつ、さすが!カメラ目線の癒し営業本部長”クロ部長”ですね。




おっと、フロントではイケメンごっちゃんが、
お客様をお迎え… イケメンの後ろ姿はいかが?~




厨房へすたこらさっさ~ 「うわぁ~ ”鱶鰭(フカヒレ)と海鮮の神州味噌仕立てのグラタン” だわ~!いい香り~」
大型オーブンで焼き上げた香り高い、自慢の一品でございます。鷺乃湯では、必ずお一品洋皿のお支度がございます。和食、洋食、中華のシェフがおります。




こちらは「季節の天麩羅ね!本日のメニューは、・海老天・蓮根・たらの芽・あま~いタケノコさんで~す!抹茶塩でいかが?」 サクサクの衣が幸せ~。




こちらは、別注文の「おにぎり」ですね!本日は、筍のおむすび!一個ちょうだい~!!海苔もいい香り~あっちゃん、のってきました!ノリノリ~(笑)




本日は、もうすぐ諏訪の桜も開花~ということで、
桜柄のお着物です~(ウフ)。



本日は、信州の桜と名旅館を御旅行されますお客様御一行がもうすぐご到着。。。
ホテル鷺乃湯は、本日もにぎわっております~いつもご愛顧ありがとうございます!
え!まだのお客様? 「おいでなして。。」 お待ち申し上げております。



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こんにちわ!女将のあっちゃんです^^

当館、ホテル鷺乃湯のご朝食会場にて人気のお漬物コーナーがございます。
多くのお客様より『とっても美味しかったわ~』ですとか、『塩っ辛くなくて沢山頂けました!』
『どなたがお作りになってるの?』などとよくお声掛けを頂きます。。。
本日は、ジャーン!!ご紹介させていただきますネ。


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こんにちは、諏訪湖のおねえさんです(^^)v

今日は、すわこのおにいさんが不在ですので・・・
先日もご紹介いたしましたが、今女将の実家から野菜がドンドン届きます。
今年は、その野菜がお漬物に大変身!!【朝食会場に登場しています】
中には、珍しいお漬物があったりで今朝もあちこちからお漬物の質問やらレシピを教えて欲しいとか色々でした。
こちらが『なすのご飯漬け』です)^o^(

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