蟹は好き?かに~!?

こんにちは 女将のあっちゃんです

 

先日、社内会議がありました。。

当日は、体調がいまいちの…?あっちゃんでしたが、

ランチ付きの会議なので、『食べれないかも。。?』 なーーんて思ってました。

 



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申し訳ございません!!いきなりですが、食べれそうです^^

蟹ちらし~いくら添え…♥

なーーーんと、蟹は毛蟹という事で”ギャッフイィ==

 



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ん!? こちらのアフロヘアーの旦那は?

ええ?毛蟹の北海焼き!?お味は付いてるから、レモンだけでいただけるんですって~♥

 

 



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  アフロヘアーの中には。。
毛蟹の身がいっぱ~い!!!大感激==
他には、お野菜もたっぷりで油っぽくなくて蟹の旨味が凝縮”されていて、



本日の担当シェフ、福士アニキいわく…「北海道じゃ、ハネ出しの蟹なんかあると、
ミソと身と野菜なんかでよく作るんですよ。。」



久しぶりに☆星三つ~!!!☆☆☆ 感動~のお味でした。

 



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滝さんのお漬物です。

真心を感じる一皿に、会場も「ほーー」とひと息~

滝さん、いつも”ありがとう”~♥

ちなみに、あっちゃんの実家のお野菜もいっぱいありました(喜”)

 



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みなさん、ご存知ですか??
諏訪でもいちご狩りができます~!!!
ホテル鷺乃湯の《 いちご狩りプラン 》もよろしくね~♥



当館から、お車なら7分程の場所で、立ったままいちご狩りできるから、
とっても人気のスポットなんですよ~

クリスマスバージョンのお諏訪いちごでした。

 



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板場の福士です。。

「たいてい刺し場が多い…俺ですが、今回みたいなメニューも嫌いじゃないっすね、

ええ? 頭!? アフロ…嫌いじゃないですね。。」

趣味: パチンコ 夜の街~♥

大切なもの: かあちゃん♥

 

 



信州 上諏訪温泉

ホテル鷺乃湯 おいでなして

 

 

 





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ホテル・旅館

こんにちは 女将のあっちゃんです

 



信州といえば… りんごですね♥

1日1個のりんごは医者いらずとも言われております。

そんな、信州りんごの人気メニュー!!

《 鷺乃湯オリジナル りんごのグラタン 》をご紹介~♥

 



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12月になると味が蜜が断然にのってくる、ふじりんごちゃん”

 



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右手: 池上シェフ りんごの中身をくり抜いております。。

左手: 栗ちゃん テキパキとりんごの上の部分をカットしていきます。

 



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おう~!!蜜がいっぱいだわ~♥

 



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くり抜いたりんごは、酢水につけて…

この後は、中央にグラタンの具が入いります。

この具にも秘密が… (企業秘密なのよ))

 



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低温のオーブンにて、ゆっくり…じっくりと焼き上げます。。

まーーーーるごとお召し上がれ~

《 鷺乃湯 特製~♥ りんごのグラタン~ 》

冬期限定の、大~!!!人気~メニューです。

和食 洋食 中華のシェフがおります鷺乃湯ならではのメニューです!!

*ちなみに、あっちゃんは皮目と果肉の境目が最高~~に、好きです。



” あーーーーーーー食べたい!! ”





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ホテル・旅館

こんにちは 女将のあっちゃんです

 


突然!!ではございますが、12月6日にホテル鷺乃湯に御宿泊いただきますと??

翌日の、御朝食会場にて…美味しい~お芋さんをお召し上がりいただけます。。

 



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だるま様を背に、お芋体操にいそしむ??あっちゃん?

ホテル鷺乃湯のご朝食は、基本和定食なのですが

サイドコーナーには、お漬物 ドリンク お粥(限定)なども…

さあ、お芋はんがお待ち申し上げております~~~♥

 

 



信州 上諏訪温泉

ホテル鷺乃湯 おいでなして





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こんにちは、女将のあっちゃんです

 



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信州人は、桜肉が大好き~馬だけに、うま~い!!(笑)”
だってね、高タンパクなのに低脂肪 ↓ カロリーも控えめ。。
鷺乃湯の馬刺しは、ラスト・オーダーがPM7:30となります。
しかし、人気!!メニューの為、売り切れ御免。。
お部屋のメニューをご覧になってね^^
基本的に鷺乃湯流は、厚切りですが(ぶ・厚い~)薄切りがお好みのお客様は、
ご注文の際、お申し付けくださいませ。



ちなみに、あっちゃんの実家では、4人家族ですき焼きの時は、
桜肉(馬)を、500グラム 牛肉を500グラム 
なーーーんと、計 1キログラムのお肉をペロリ”でした。



かの、白州 次郎さんの奥さま正子さんも桜肉を求め…諏訪地域へお越しになられてたそうです。諏訪って、桜肉が美味しいし、有名なのですよ^^ ちょっぴり、自慢でした。。



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